食物アレルギー対応の手抜き料理
まだまだ道が凍っていて、
朝の送りの時はツルツルしていて、怖かったです。。。
どうせなら金曜とかに降ってくれたら、土日で旦那任せで思いっきり
雪遊びさせてあげられるのになぁ。
卵、乳製品、ピーナッツのアレルギー持ちのそらがいる中で、
いかに手を抜いて（時間をかけず）食事を作るか・・・
そんな適当主婦しています、私。
レトルト食品もしばしば登場します。
小麦アレルギーがないので、
そらが食べられるレトルトもそこそこあります。
①イシイ食品のミートボール、ハンバーグ。
②Coopデリで売ってる唐揚げや、チキンナゲット
などなどです。
同じような食品でも、乳製品が入っていてダメなものももちろんあるので、
毎回要確認です。
カレー粉なんかも、ゴールデンカレーは基本的に大丈夫。
でもバーモントなどダメなものも多い。
あと、我が家で登場するのは、
麻婆豆腐。これは子供たちが大好きで、あっという間に
食べてくれます。
それと、ヘルシオでやる蒸し野菜。
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーなど、
普段は工夫しないと食べてくれない野菜も、
これだとマヨネーズ（卵なし）をかけて
沢山食べてくれる。そして、チンするだけなので、
本当に手間がかからない。←ここ、重要（笑）
卵料理があまり作れなかったり、
ホワイトソース系が使えないので、バリエーションは減ってきますが、
それでもなんとかなる、と思いながら
6年過ぎました♪
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